民以食为天，食以安为先。

每年315，食品安全都是公众关注的焦点之一。

据中消协今年2月发布的全国消协组织受理投诉情况统计，2020年食品类投诉量达64351件，投诉量比重较上年增长2.28%，在所有商品大类中位列第三。在具体商品投诉中，食品类商品投诉量48319件，排名居首。

这不仅反映了消费者对食品安全的关注和维权意识的提升，也反映出消费者对食品健康有了更高的要求。

315又见瘦肉精

在刚刚结束的央视315晚会上，又曝光了一个食品安全问题——瘦肉精。

央视记者走访发现，河北沧州青县存在部分经销商贩售瘦肉精羊肉问题。

青县是河北省一个重要的养羊基地，每年大约出栏70万只羊。一养殖户透露，这里的羊在饲养过程中添加了瘦肉精。而这些喂了瘦肉精的羊，一只能多卖五六十元。这种情况“差不多有十年了”，该地所出产的羊肉被销往无锡、天津、河南等多个地区。

据了解，瘦肉精是能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的一类药物的统称。常见的瘦肉精有盐酸克仑特罗、莱克多胺、沙丁胺醇等肾上腺素受体激动剂。

猪、羊、牛等牲畜摄入瘦肉精后能加速生长，提高瘦肉率，但瘦肉精会在动物体内残留。

如果人们食用的肉里还残留着较高剂量的瘦肉精，可能会引起急性中毒症状（包括：恶心、头晕、肌肉颤抖、心悸、血压上升等）。

由于瘦肉精危害人体健康，早在2020年，我国就明令禁止在兽药和饲料中添加瘦肉精。

RPA助力守护“舌尖安全”

近年来，有些商家为了利益仍偷偷使用瘦肉精，由此引发的中毒事件依然时有发生。

瘦肉精屡禁不止，令人担忧。食品安全关乎百姓健康，更是不容忽视。

315曝光后，多地相关部门高度重视，青县连夜追查“瘦肉精”来源和问题羊肉流出情况，郑州、天津等地迅速突查农产品批发市场，对肉及肉制品进行抽检。

由于抽检覆盖面广、批次多，基层人员的工作量加大不少。检测完成后，填写检测报告及相关材料也要耗费大量精力与时间。

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