什么是回调函数
In computer programming, a callback is a piece of executable code that is passed as an argument to other code, which is expected to call back (execute) the argument at some convenient time
［引自 * callback］

回调函数是一段可执行的代码段，它作为一个参数传递给其他的代码，其作用是在需要的时候方便调用这段（回调函数）代码。(有点像C语言中的函数指针？？)

在JavaScript中函数也是对象的一种，同样对象可以作为参数传递给函数，因此函数也可以作为参数传递给另外一个函数，这个作为参数的函数就是回调函数。

回调函数

function add(num1, num2, callback){
var sum = num1 + num2;
callback(sum);
}

function print(num){
console.log(num);
}

add(1, 2, print); //=>3
匿名回调函数

function add(num1, num2, callback){
var sum = num1 + num2;
callback(sum);
}

add(1, 2, function(sum){
console.log(sum); //=>3
});
jQuery中大量的使用了回调函数

$("#btn").click(function() {
alert("button clicked");
});
我们为什么需要回调？
有一个非常重要的原因 —— JavaScript 是事件驱动的语言。这意味着，JavaScript 不会因为要等待一个响应而停止当前运行，而是在监听其他事件时继续执行。来看一个基本的例子：

function first(){
console.log(1);
}

function second(){
console.log(2);
}

first();
second();
正如你所料，first 函数首先被执行，随后 second 被执行 —— 控制台输出下面内容：

1
2
但如果函数 first 包含某种不能立即执行的代码会如何呢？例如我们必须发送请求然后等待响应的 API 请求？为了模拟这种状况，我们将使用 setTimeout，它是一个在一段时间之后调用函数的 JavaScript 函数。我们将函数延迟 500 毫秒来模拟一个 API 请求，新代码长这样：
function first(){
// 模拟代码延迟
setTimeout( function(){
console.log(1);
}, 500 );
}

function second(){
console.log(2);
}

first();
second();
现在理解 setTimeout() 是如何工作的并不重要，重要的是你看到了我们已经把 console.log(1); 移动到了 500 毫秒延迟函数内部。那么现在调用函数会发生什么呢？

2
1
即使我们首先调用了 first() 函数，我们记录的输出结果却在 second() 函数之后。

这不是 JavaScript 没有按照我们想要的顺序执行函数的问题，而是 JavaScript 在继续向下执行 second() 之前没有等待 first() 响应的问题。

所以为什么给你看这个？因为你不能一个接一个地调用函数并希望它们按照正确的顺序执行。回调正是确保一段代码执行完毕之后再执行另一段代码的方式。

回调函数有哪些特点？
不会立刻执行

回调函数作为参数传递给一个函数的时候，传递的只是函数的定义并不会立即执行。和普通的函数一样，回调函数在函调用函数数中也要通过()运算符调用才会执行。

是个闭包

回调函数是一个闭包，也就是说它能访问到其外层定义的变量。

执行前类型判断

在执行回调函数前最好确认其是一个函数。

function add(num1, num2, callback){
var sum = num1 + num2;
if(typeof callback === 'function'){
callback(sum);
}
}
this的使用
注意在回调函数调用时this的执行上下文并不是回调函数定义时的那个上下文，而是调用它的函数所在的上下文。

var obj = {
sum: 0,
add: function(num1, num2){
this.sum = num1 + num2;
}
};

function add(num1, num2, callback){
callback(num1, num2);
};

add(1,2, obj.add);
console.log(obj.sum); //=>0
console.log(window.sum); //=>3
上述代码调用回调函数的时候是在全局环境下，因此this指向的是window，所以sum的值是赋值给windows的。

关于this执行上下文的问题可以通过apply方法解决。

var obj = {
sum: 0,
add: function(num1, num2){
this.sum = num1 + num2;
}
};

function add(num1, num2, callbackObj, callback){
callback.apply(callbackObj, [ num1, num2 ]);
};

add(1,2, obj, obj.add);
console.log(obj.sum); //=>3
console.log(window.sum); //=>undefined
允许传递多个回调函数

一个函数中可以传递多个回调函数，典型的例子如jQuery

function successCallback() {
// Do stuff before send​
}
​function successCallback() {
// Do stuff if success message received​
}​
​function completeCallback() {
// Do stuff upon completion​
}
​function errorCallback() {
// Do stuff if error received​
}
$.ajax({
url: "http://fiddle.jshell.net/favicon.png",
success: successCallback,
complete: completeCallback,
error: errorCallback
});
回调函数嵌套

一个回调函数中可以嵌入另一个回调函数，对于这种情况出现多层嵌套时，代码会难以阅读和维护，这个时候可以采用命名回调函数的方式调用，或者采用模块化管理函数，也可以用promise模式编程。

从node-mongodb-native，一个适用于Node.js的MongoDB驱动中拿来了一个例子：

var p_client = new Db('integration_tests_20', new Server("127.0.0.1", 27017, {}), {'pk':CustomPKFactory});
p_client.open(function(err, p_client) {
p_client.dropDatabase(function(err, done) {
p_client.createCollection('test_custom_key', function(err, collection) {
collection.insert({'a':1}, function(err, docs) {
collection.find({'_id':new ObjectID("aaaaaaaaaaaa")}, function(err, cursor) {
cursor.toArray(function(err, items) {
test.assertEquals(1, items.length);

                       // Let's close the db
                       p_client.close();
                   });
               });
           });
       });
   });

});

引自：https://www.cnblogs.com/lfri/p/11872294.html
参考文档：https://zhuanlan.zhihu.com/p/113069353