stem(Y) 将数据序列Y从x轴到数据值按照茎状形式画出，以圆圈终止。如果Y是一个矩阵，则将其每一列按照分隔方式画出。

stem(X,Y)在X的指定点处画出数据序列Y. 
 
stem(...,'filled') 以实心的方式画出茎秆。
 
stem(...,'LINESPEC') 按指定的线型画出茎秆及其标记