把gb2312置换成utf-8
$text=iconv("GB2312","UTF-8",$text);
在用$text=iconv("UTF-8","GB2312",$text)过程中，如果遇到一些特别字符时，如："—"，英文名中的"."等等字符，转换就断掉了。这些字符后的文字都没法继续转换了。
针对这的问题，可以用如下代码实现：
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$text=iconv("UTF-8","GBK",$text);
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你没有看错，就这么简单，不使用gb2312，而写成GBK，就可以了。
还有一种方法，第二个参数，加上//IGNORE，忽略错误，如下：
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iconv("UTF-8","GB2312//IGNORE",$data);
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没有具体比较这两种方法，感觉第一种（GBK代替gb2312）方法更好。
mb_convert_encoding与iconv函数介绍
mb_convert_encoding这个函数是用来转换编码的。原来一直对程序编码这一概念不理解，不过现在好像有点开窍了。不过英文一般不会存在编码问题，只有中文数据才会有这个问题。比如你用Zend Studio或Editplus写程序时，用的是gbk编码，如果数据需要入数据库，而数据库的编码为utf8时，这时就要把数据进行编码转换，不然进到数据库就会变成乱码。
做一个GBK To UTF-8：
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<?php header("content-Type: text/html; charset=Utf-8");
echo mb_convert_encoding("妳係我的友仔", "UTF-8", "GBK");
?> |
再来个GB2312 To Big5：
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<?php header("content-Type: text/html; charset=big5");
echo mb_convert_encoding("你是我的朋友", "big5", "GB2312");
?> |
不过要使用上面的函数需要安装但是需要先enable mbstring 扩展库。
string mb_convert_encoding ( string str, string to_encoding [, mixed from_encoding] )需要先enable mbstring 扩展库，在 php.ini里将; extension=php_mbstring.dll 前面的 ; 去掉mb_convert_encoding 可以指定多种输入编码，它会根据内容自动识别,但是执行效率比iconv差太多；
string iconv ( string in_charset, string out_charset, string str )注意：第二个参数，除了可以指定要转化到的编码以外，还可以增加两个后缀：//TRANSLIT 和 //IGNORE，其中 //TRANSLIT 会自动将不能直接转化的字符变成一个或多个近似的字符，//IGNORE 会忽略掉不能转化的字符，而默认效果是从第一个非法字符截断。
一般情况下用 iconv，只有当遇到无法确定原编码是何种编码，或者iconv转化后无法正常显示时才用mb_convert_encoding 函数。
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$content = iconv("GBK", "UTF-8″, $content);
$content = mb_convert_encoding($content, "UTF-8″, "
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