终于皇天不负有心人，答案还是让我找到了。
网上的都是这样用的
$content =
iconv("utf-8","gb2312",$content);
这样做其实也对着了，看着确实是把utf-8转化为gb2312了，但是实际运行的话，往往都是以失败告终的，原因呢？
原因实际上也很简单，因为任何的函数都是执行错误的时候，同时很不幸的是iconv();就很终于出现错误。现在给你正确的答案。
真正的答案是这样的
$content =
iconv("utf-8","gb2312//IGNORE",$content);
很简单的，只要后面加上一个//IGNORE就行，加上这个就可以是ICONV()函数忽略错误，继续执行。
同理，要像把gb2312换为utf-8只要写上$content =
iconv("gb2312","utf-8//IGNORE",$content);就行