//自定义标题
requestWindowFeature(Window.FEATURE_CUSTOM_TITLE);
setContentView(R.layout.main);
//设置标题为某个layout
getWindow().setFeatureInt(Window.FEATURE_CUSTOM_TITLE, R.layout.titlebar);

<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<LinearLayout xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android"
    android:layout_width="fill_parent"
    android:layout_height="wrap_content"
    android:orientation="horizontal"
   >

    <Button
        android:id="@+id/back"
        android:layout_width="wrap_content"
        android:layout_height="wrap_content"
        android:text="上一步"
        android:textSize="18sp"
/>

    <TextView
        android:layout_width="0dp"
        android:layout_weight="1"
        android:layout_height="wrap_content"
        android:text="标题"
        android:textSize="18sp"
        android:gravity="center"
 />
    
        <Button
        android:id="@+id/back"
        android:layout_width="wrap_content"
        android:layout_height="wrap_content"
        android:text="下一步"
        android:textSize="18sp"
/>
</LinearLayout>

android:theme="@style/mystyle" 

<style name="mystyle" parent="android:Theme">
<item name="android:windowTitleSize">50dp</item>
</style>