unescape("%u7B80%u4F53%u4E2D%u6587")
"简体中文"
escape("简体中文")

"%u7B80%u4F53%u4E2D%u6587"

说明

  escape   方法返回一个包含了   charstring   内容的字符串值（   Unicode   格式）。所有空格、标点、重音符号以

   及 其他非   ASCII   字符都用   %xx   编码代替，其中   xx   等于表示该字符的十六进制数。例如，空格返回的是

  "%20 "   。 

具体参考：

http://yowukesa.iteye.com/blog/573588

http://www.w3school.com.cn/jsref/jsref_unescape.asp