Hive建表的时候虽然可以指定字段分隔符，不过用insert overwrite local directory这种方式导出文件时，字段的分割符会被默认置为\001,一般都需要将字段分隔符转换为其它字符，

可以使用下面的命令:sed -e 's/\x01/|/g' file

可以将|替换成自己需要的分隔符，file为hive导出的文件。

sed -i 's/\x01/\t/g' file

for f in `ls *`; do 

sed -i 's/\x01/\t/g' $f 

done