$("ul li:first");

$("ul li").eq(0);
$("ul li").first();
$("ul li").slice(0,1);//slice第一个参数表示的选取开始的位置，第二个参数是结束的位置

<script type="text/javascript">
//方案一
$(function(){
var list=$("ul");
for (var i = 0; i < list.length; i++) {
$("ul:eq("+i+") li:first").css("background","red");
 
}
});
//方案二
/*$(function(){
$("ul").each(function(){
$(this).children().first().css("background","red");
});
});*/
//方案三
/*$(function(){
$("ul li:nth-child(1)").css("background","red");
});*/
//方案四
/*$(function(){
$("ul li:first-child").css("background","red");
});*/
</script>