KVC（键值编码）
动态设置：
setValue:属性值 forKey:属性名（用于简单路径）
setValue:属性值 forKeyPath:属（用于复合路径，例如Person有一个Account类型的属性，那么person.account就是一个复合属性）
动态读取：
valueForKey:属性名
valueForKeyPath:属性名（用于复合路径）
KVO（键值监听）
常规使用
1.注册指定key路径的监听器
- (void)addObserver:(NSObject *)anObserver
forKeyPath:(NSString *)keyPath
options:(NSKeyValueObservingOptions)options
context:(void *)context
方法说明
作用对象：被监听对象
参数说明：
anObserver：监听者
keyPath：被监听的属性
options：监听选项
context：任意的额外数据（上下文数据）
参数解析：
options：监听选项，可以是NSKeyValueObservingOptions选项的组合。
typedef NS_OPTIONS(NSUInteger, NSKeyValueObservingOptions) {
//提供属性新值（修改后的值）
NSKeyValueObservingOptionNew = 0x01,
//提供属性旧值（修改前的值）
NSKeyValueObservingOptionOld = 0x02,
//如果指定，则在添加观察者的时候立即发送一个通知给观察者，
// 并且是在注册观察者方法返回之前
NSKeyValueObservingOptionInitial = 0x04,
// 如果指定，则在每次修改属性时，会在修改通知被发送之前预先发送一条通知给观察者，
// 这与-willChangeValueForKey:被触发的时间是相对应的。
// 这样，在每次修改属性时，实际上是会发送两条通知。
NSKeyValueObservingOptionPrior = 0x08
};
context：可以将这些数据作为上下文数据，它会传递给观察者对象的observeValueForKeyPath:ofObject:change:context:方法。这个参数的意义在于用于区分同一对象监听同一属性(从属于同一对象)的多个不同的监听。（监听不会覆盖，只会并存）
2.删除指定key路径的监听器
- (void)removeObserver:(NSObject *)anObserver forKeyPath:(NSString *)keyPath
- (void)removeObserver:(NSObject *)observer forKeyPath:(NSString *)keyPath context:(void *)context
方法说明
作用对象：被监听对象
参数说明：
anObserver：监听者
keyPath：监听属性
context：上下文数据，与注册监听方法中的context对应。
3.监听回调
- (void)observeValueForKeyPath:(NSString *)keyPath
ofObject:(id)object
change:(NSDictionary *)change
context:(void *)context
方法说明：
使用：重写该方法
参数说明：
keyPath：监听属性
object：监听对象（keyPath所属的对象）
change：监听属性的变化（字典类型）
context：数据上下文，从注册监听方法中传过来
参数解析：
change：记录监听属性的变化
// 属性变化的类型，是一个NSNumber对象，包含NSKeyValueChange枚举相关的值
NSString *const NSKeyValueChangeKindKey; // 属性的新值。当NSKeyValueChangeKindKey是 NSKeyValueChangeSetting，
// 且添加观察的方法设置了NSKeyValueObservingOptionNew时，我们能获取到属性的新值。
// 如果NSKeyValueChangeKindKey是NSKeyValueChangeInsertion或者NSKeyValueChangeReplacement，
// 且指定了NSKeyValueObservingOptionNew时，则我们能获取到一个NSArray对象，包含被插入的对象或
// 用于替换其它对象的对象。
NSString *const NSKeyValueChangeNewKey;
// 属性的旧值。当NSKeyValueChangeKindKey是 NSKeyValueChangeSetting，
// 且添加观察的方法设置了NSKeyValueObservingOptionOld时，我们能获取到属性的旧值。
// 如果NSKeyValueChangeKindKey是NSKeyValueChangeRemoval或者NSKeyValueChangeReplacement，
// 且指定了NSKeyValueObservingOptionOld时，则我们能获取到一个NSArray对象，包含被移除的对象或
// 被替换的对象。
NSString *const NSKeyValueChangeOldKey;
// 如果NSKeyValueChangeKindKey的值是NSKeyValueChangeInsertion、NSKeyValueChangeRemoval
// 或者NSKeyValueChangeReplacement，则这个key对应的值是一个NSIndexSet对象，
// 包含了被插入、移除或替换的对象的索引
NSString *const NSKeyValueChangeIndexesKey; // 当指定了NSKeyValueObservingOptionPrior选项时，在属性被修改的通知发送前，
// 会先发送一条通知给观察者。我们可以使用NSKeyValueChangeNotificationIsPriorKey
// 来获取到通知是否是预先发送的，如果是，获取到的值总是@(YES)
NSString *const NSKeyValueChangeNotificationIsPriorKey;
手动发送通知
KVO是怎么做到对对象属性值的监听的呢？ NSObject提供了一个NSKeyValueObserving协议的默认实现，这个协议使得对象属性在修改时具备了发送通知的能力。 当一个对象的属性发生修改时，KVO会调用下面两个方法发送修改通知。一旦修改的属性被监听，通知就会发送给监听者。
理论上，子类不应该重写这两个方法，若要重写一定要在方法中调用父类的该方法，否则修改消息不会发送给监听者。但是如果只是监听自身的某个属性，则可以直接在这两个方法中对属性值的改变做出需要的响应，而不需要继续将消息发送出去，这时候无须为属性注册监听者。
//即将改变（值还未改变）
- (void)willChangeValueForKey:(NSString *)key{
NSLog(@"%@",key);
} //已经改变
- (void)didChangeValueForKey:(NSString *)key{
NSLog(@"%@",key);
}
这两个方法是KVO在对象属性值发生修改时发送通知的，默认情况下属性值改变会默认调用这两个方法发送通知。为提高灵活性，我们也可以手动发送通知。如果想对某个对象属性设置不自动发送值改变时的通知，重写下面方法
+ (BOOL)automaticallyNotifiesObserversForKey:(NSString *)key
判断key是否是对应对象属性名，是的话返回NO，这样就取消了这个对象属性自动发送修改通知的能力。
注意：
1.对于不是目标属性名的key，调用super的该方法，避免对其他属性的处理方法做了意外的修改。
2.设置了手动通知之后，只需在需要的地方视情况手动调用那两个发送通知的方法即可。
被监听对象依赖于别的属性
假如要监听一个属性，这个属性的值依赖于其他若干个属性，这个属性称为计算属性，被依赖的属性中任意一个值发生变化都会导致计算属性的值改变。对于这种情况，一个做法是放弃计算属性，转而对被依赖的每个属性设置监听，然而这种方法会使情况变得复杂。这里KVO提供了更好的处理方法。
首先设置好计算属性与依赖属性之间的依赖关系，这个依赖关系在计算属性的getter方法中体现，暂不知道还有没有什么别的设置依赖关系的方法。
//建立依赖关系(viewColor计算属性依赖于rColor、gColor、bColor)
- (UIColor *)viewColor{
return [UIColor colorWithRed:self.rColor/255.0 green:self.gColor/255.0 blue:self.bColor/255.0 alpha:1.0];
}
设置好依赖关系之后，要做的就是告诉KVO这个依赖关系的存在，重写方法：
+ (NSSet *)keyPathsForValuesAffectingValueForKey:(NSString *)key
在key为依赖属性名的情况下返回一个包含了依赖属性名的集合对象。也可以直接对依赖属性作用方法(以viewColor为例)：
+ (NSSet *)keyPathsForValuesAffectingViewColor
做好这些准备工作之后就可以像正常一样对计算属性设置监听了，当任意一个依赖属性值发生改变时，重写了监听回调方法的监听者就会收到通知。
对集合属性的监听
对于数组、集合这样的集合对象，若是不可变的，我们只能将其当做一个整体来监听，不需要做什么特别处理。若是可变的，我们也将其看成是一个整体，但若想监听到内容的添加、删除、替换，需要用集合代理对象来处理。
以可变数组为例，直接对数组本身设置监听者，然后添加数组内容，是不会触发通知发送的，因为数组本身是当成一个个体的，内存地址没有变。因此必需借助数组代理对象来实现，这个数组代理对象并不是简单得引用原数组对象，它可以理解成是原可变数组的一个替身，它可以替代原数组做任何原本能做的事，原数组内容也跟着它一起变。
之所以用代理数组对象可以实现对内容的监听，是因为对代理数组对象的内容添加、删除、替换后，原数组的内存地址发生了改变，这样就能发送通知了。
创建代理数组对象的方法：
- (NSMutableArray *)mutableArrayValueForKey:(NSString *)key;
该方法定义在KVC中。
对集合属性的监听也可以手动发送通知，做法和普通属性一样。发送通知方法为
-willChange:valuesAtIndexes:forKey:
-didChange:valuesAtIndexes:forKey:
KVO代码示例见Demo
参考文档：
http://www.cnblogs.com/kenshincui/p/3871178.html
http://southpeak.github.io/blog/2015/04/23/nskeyvalueobserving-kvo/