“新零售”究竟是怎样的？

阿里CEO张勇也没有具体描述，他知道，这是“大数据和互联网重构人、货、场等现代商业要素，形成的一种新的商业业态”，这是方向，是趋势，也是需要不断努力去积极营造的未来。

张勇有两句话，流传甚广，“战略是打出来的”、“因为相信，所以看见”，用它们来描述新零售渐进的过程，也恰当。

2016年10月，马云提出“新零售”的畅想，在此后的2017年有了“五新战略执行委员会”，自此后，阿里在新零售征程，一路狂奔，2018年新零售的年度之星，是盒马，一年开店一百家，覆盖中国数十城，“盒区房”的概念更深入人心。阿里在新零售赛道，号称八路纵队，包括天猫、盒马、大润发、居然之家、银泰等，面向零售各个场景，各自突击。

盒马之后，诸如银泰，又如2018年战略领投的1919，它们的新零售探索进展如何了？

银泰——数字化升级与银泰OS

银泰创建于1998年，是在2007年香港上市，2017年私有化退市进行新零售改造升级。如果说，盒马是新物种，是基于顶层设计的新零售样本，那么银泰之于阿里的意义在于，它是“赋能”传统零售，数字化升级的百货样本。

中国连锁经营协会发布的《2018年中国连锁百强》名单中，银泰排名20位，2018年银泰实现了30.5%的销售增长率，同期门店增长率为23.5%，销售增长在20强中，名列第一。银泰如何做到增长的？

银泰的互联网改造，数字化升级，从2017年开始，它给银泰带来了三个变化：1、银泰变成是服务数字化会员的互联网商场。2、银泰已经变成了基于数据驱动的货找人的商场。3、银泰已经变成了一个有规模化部署新零售能力的商场。数字化升级，银泰做了两件事。

第一件事是银泰与阿里结合的数字化会员，银泰会员与淘宝账号挂钩，用户线上线下行为的综合，不止是会员数字化，整个银泰的服务、交易、场景全面数字化升级。

第二件事是，内容和商品的数字化，传统的商场最重要的是“位置”，位置决定人流，也就有金角银边之说，传统商场都是一楼卖化妆品，楼上卖耐克、阿迪，随着数字化升级改造，会员行为的追踪，这样布局也在悄然发生变化，更相近的品类做了链接。

这些数字化升级也带来了许多新变化：

传统线下商场局限之一就是，“排队”，大促时节柜台排队，收银也排队，因为传统百货商城物理空间有限，所以，传统零售的增长模式都是通过门店扩张完成，更多柜台，意味着更多销售，但每个商城物理空间有限，服务人员有限。银泰的改造之一，就是中心化的付款方式进行移动支付，银泰在商城布置了14000多台云POS，原来收银需要两三分钟，现在缩短到了一单58秒；

目前遍布银泰商城周围有1万多名快递员，银泰支持所有货品快递到家，覆盖商城周围10公里甚至更远区域，用户可以到店自提，也可以送货上门，2个小时内送达；

银泰的数字化升级，也催生了新的职业，传统模式下银泰有近5万名导购员服务于柜台，现在银泰在改造导购员这一职业，推动他们触网服务于更多的不临柜顾客，做直播或是拍短视频，为消费者讲解商品，到现在银泰也出现了年薪过百万的导购员，这在原有模式下是很难想象到的；

这一系列的变化嫁接在数字化会员体系以及技术支撑上，最终就是用户购物体验的改变与升级：不用排队，躺在家里也可以购买，能够送货上门，还有60天无理由退换货。

以前是人逛商场，人找商品，现在是商场服务人，商品找人。

当然，银泰的数字化升级，新零售样本的打造，阿里看重的不止是银泰本身的价值提升，看重是银泰经验的“赋能”，将银泰背后能力的拓展、延伸。

2018年3月，银泰收购西安“开元商场”，银泰只用了三个月时间，完成了开元商场的数字化升级，2018年7月，银泰与厦门国贸美岁达成战略合作协议，也是三个月时间，完成了国贸美岁的数字化升级。2018年张勇提出了“阿里巴巴商业操作系统”，银泰的任务是，将数字化升级的经验沉淀下来，完成一套“新商场操作系统”，俗称“银泰OS”，赋能更多传统的线下商场。

零售行业专家，联商高级顾问团成员潘玉明如此评价银泰模式：银泰模式虽然现在看起来“费劲”，但却在突破关键难点，与颇为破费的门店装修、环境改造相比，好商品才是百货行业复兴的关键。有阿里的能力作为银泰操作系统的底层，银泰就非常有可能取得新零售的成功。银泰的创新在全球范围内也有创新价值，这也是帮全球百货业找新出路。

1919的新商机

阿里在2018年10月完成了对1919的战略投资，20亿元，占股29%，是第二大股东。

1919创始人杨陵江专业学的是酒店管理。这一专业背景，结合1919创业十几年的经验，与“阿里巴巴商业操作系统”融合在一起，发生了新零售的微妙反应。

杨陵江说自己曾被认为是“行业公敌”。以往，传统酒类销售渠道有一批商、二批商，一层一层，各自守在自己的区域。酒厂发货出来，便层层加价。1919最早触网做电商卖酒，因为打破了传统的区域信息壁垒和价格壁垒，甚至曾被传统经销商和酒厂界定为“窜货”。这种对立感，直到几年后才逐渐消除。

新零售带来的变化，最直接的是，1919从“行业公敌”变成合作伙伴，因为线上线下不再是对立，而是一种分工。不管是1919自有的吃喝APP，还是天猫店、饿了么店，所有线上订单都回归到线下门店。

同时，1919的线下门店也从门店升级为前置仓，店员变成了配送员。这样的门店覆盖全国600多个城市，让1919的60%订单都能做到19分钟内配送到手。1919连续4年是天猫酒品第一，关键就是在于它的“快”。作为前置仓的门店贴近消费者，配送时间缩短至19分钟，再加上互联网的价格透明，人们买酒的体验悄然发生革命性变化。也因为快，1919还入驻了许多餐厅——餐厅店面有限，可展示、售卖的酒非常有限，而与1919的合作则改变了这一局面。

阿里提出“新零售”之前，包括天猫百威官方旗舰店的电商渠道，啤酒是6瓶起卖，随着百威官方旗舰店与1919前置仓的对接，现在1瓶也配送，甚至送到手还是冰镇的——因为百威与1919系统对接，共享了1919线下门店。

现在，越来越多的酒厂开始与1919进行深度合作。除了配送更快，流量销量大，更重要的原因是，酒厂能够通过1919的销售渠道，沉淀可贵的消费者数据。酒厂终于可以知道，究竟哪些人、在哪里、什么样场景下买了自己的酒。

杨陵江说，“原来酒厂出货都是送到一级经销商的库房，再分送到二级经销商库房，最后再分别送到烟酒店、餐厅等终端。但1919和零售通合作后，所有的终端订货都可以从零售通下单，订单直接到酒厂，1919+阿里的物流配送系统就会直接把这些货配到终端。如此一来，酒厂拥有了原来没有的数据，他们每天可以看到，我的货送给哪个餐厅，什么时间送的，送的什么货”。

获得阿里投资后，杨陵江给自己的军令状是，1919公司要在5年时间实现1000亿的销售规模，1919线上流量导入线下门店，线下门店做前置仓、店员做配送员的模式，听起来与盒马鲜生有异曲同工之意，所以，1919接下来的任务也是不断地进行线下店面扩张。

杨陵江计划今年要做到2800个店，一家门店辐射人口以20万为计。1919的线下扩张，更像星级酒店的方式，1919输出的是“管理模式”，门店资产所有权归加盟商，经营权归1919，1919负责买酒、卖酒，招人、管理、发工资，加盟商只要提供场地，坐享其成。

1919对外输出“管理模式”，所依托的核心是“系统”——流量方面，汇聚自有的1919吃喝APP以及天猫旗舰店、饿了么店的流量为支撑；物流配送方面，其干线物流与菜鸟合作，同城仓配以自有仓到店城配体系解决；配送力量除了自己的店员，还与饿了么的“蜂鸟”配送对接。除此之外，员工的管理方面有钉钉，选址还有高德以及天猫的参考。也就是说，1919在“阿里巴巴商业操作系统”上，做了一个自己的酒饮商业操作系统。

兵无定势，水无常形，盒马也好，银泰、1919也好，它们的新零售探索，并未止步，它们也在不断更新迭代，毕竟新零售是一个不断精进的过程，也是不断接近的未来。

经济学中有“荷塘效应”原理，假设第一天池塘只有一片荷叶，一天后新长出两片，二天后有了四片新荷叶，三天后有了八片…荷叶铺满荷塘前一夜，荷叶往往只能占半个荷塘，但新的荷叶会在一夜之间铺满荷塘的。新零售的当下，我们看到了天猫、盒马，看到了银泰、1919，新零售铺满荷塘应该就在明天。

战略是打出来的，新零售也是不断积极营造出来的。