现象

同一套代码，同一个数据源，不同的操作系统，在OSX上数据提取编码正常，而Ubuntu上拉取数据乱码，数据拉取代码如下。

@Override

public List<String> mget(String... fields) {

    List<byte[]> arrFields = new ArrayList<>();

    for (String field : fields) {

        arrFields.add(field.getBytes());

    }

    List<byte[]> results = redisTemplate.execute(

            (RedisCallback<List<byte[]>>) connection -> connection.mGet(arrFields.toArray(new byte[arrFields.size()][]))

    );

    if (results == null) {

        return new ArrayList<>();

    }

    final List<String> ret = new ArrayList<>();

    results.forEach(result -> {

        if (result != null) {

            try {

                ret.add(new String(result));

            } catch (UnsupportedEncodingException e) {

                ret.add(null);

            }

        } else {

            ret.add(null);

        }

    });

    return ret;

}

检查了Redis存储的数据都是UTF-8之后，怀疑是不同OS的编码有所不同，所以对提取的数据指定了编码格式，即new String(data, "UTF8");，解决了问题。