第一种

@DateTimeFormat
@JsonFormat(pattern = "yyyy-MM-dd HH:mm:ss", timezone = "GMT+8")
@ApiModelProperty(value = "时间", example = "2020-4-5 10:30:55")
private Date time;

第二种
在yml中添加

spring:
jackson:
date-format: yyyy-MM-dd HH:mm:ss
time-zone: GMT+8