在ubuntu下安装了charles,抓包显示乱码，借鉴了本文的第2和第3步，完美解决乱码.
注：ios系统在安装了证书之后，要到设置-通用-关于本机-证书信任设置中，将证书后面的开关开启。
乱码显示
解决方法
1.修改Charles.ini 文件（可选）；
vmarg.5=-Dfile.encoding=UTF-8
vmarg.6=-Dfile.encoding=UTF-8
2.添加SSL代理（必须）；
3.添加访问设置（必须）；
注意：到这里如果中文乱码问题解决，即可，不用进行以下步骤。如果中文乱码没有解决，可以使用第四步。
4.安装证书（可选）。
原文链接：https://blog.csdn.net/weixin_45459224/article/details/106019193