/// <summary>
        /// 使用byte[]数据，生成256色灰度　BMP 位图
        /// </summary>
        /// <param name="originalImageData"></param>
        /// <param name="originalWidth"></param>
        /// <param name="originalHeight"></param>
        /// <returns></returns>
        public static Bitmap CreateBitmap(byte[] originalImageData, int originalWidth, int originalHeight)
        {
            //指定8位格式，即256色
            Bitmap resultBitmap = new Bitmap(originalWidth, originalHeight, System.Drawing.Imaging.PixelFormat.Format8bppIndexed);

            //将该位图存入内存中
            MemoryStream curImageStream = new MemoryStream();
            resultBitmap.Save(curImageStream, System.Drawing.Imaging.ImageFormat.Bmp);
            curImageStream.Flush();

            //由于位图数据需要DWORD对齐（4byte倍数），计算需要补位的个数
            int curPadNum = ((originalWidth * 8 + 31) / 32 * 4) - originalWidth;

            //最终生成的位图数据大小
            int bitmapDataSize = ((originalWidth * 8 + 31) / 32 * 4) * originalHeight;

            //数据部分相对文件开始偏移，具体可以参考位图文件格式
            int dataOffset = ReadData(curImageStream, 10, 4);


            //改变调色板，因为默认的调色板是32位彩色的，需要修改为256色的调色板
            int paletteStart = 54;
            int paletteEnd = dataOffset;
            int color = 0;

            for (int i = paletteStart; i < paletteEnd; i += 4)
            {
                byte[] tempColor = new byte[4];
                tempColor[0] = (byte)color;
                tempColor[1] = (byte)color;
                tempColor[2] = (byte)color;
                tempColor[3] = (byte)0;
                color++;

                curImageStream.Position = i;
                curImageStream.Write(tempColor, 0, 4);
            }

            //最终生成的位图数据，以及大小，高度没有变，宽度需要调整
            byte[] destImageData = new byte[bitmapDataSize];
            int destWidth = originalWidth + curPadNum;

            //生成最终的位图数据，注意的是，位图数据 从左到右，从下到上，所以需要颠倒
            for (int originalRowIndex = originalHeight - 1; originalRowIndex >= 0; originalRowIndex--)
            {
                int destRowIndex = originalHeight - originalRowIndex - 1;

                for (int dataIndex = 0; dataIndex < originalWidth; dataIndex++)
                {
                    //同时还要注意，新的位图数据的宽度已经变化destWidth，否则会产生错位
                    destImageData[destRowIndex * destWidth + dataIndex] = originalImageData[originalRowIndex * originalWidth + dataIndex];
                }
            }


            //将流的Position移到数据段   
            curImageStream.Position = dataOffset;

            //将新位图数据写入内存中
            curImageStream.Write(destImageData, 0, bitmapDataSize);

            curImageStream.Flush();

            //将内存中的位图写入Bitmap对象
            resultBitmap = new Bitmap(curImageStream);

            return resultBitmap;
        }

        /// <summary>
        /// 从内存流中指定位置，读取数据
        /// </summary>
        /// <param name="curStream"></param>
        /// <param name="startPosition"></param>
        /// <param name="length"></param>
        /// <returns></returns>
        public static int ReadData(MemoryStream curStream, int startPosition, int length)
        {
            int result = -1;

            byte[] tempData = new byte[length];
            curStream.Position = startPosition;
            curStream.Read(tempData, 0, length);
            result = BitConverter.ToInt32(tempData, 0);

            return result;
        }

        /// <summary>
        /// 向内存流中指定位置，写入数据
        /// </summary>
        /// <param name="curStream"></param>
        /// <param name="startPosition"></param>
        /// <param name="length"></param>
        /// <param name="value"></param>
        public static void WriteData(MemoryStream curStream, int startPosition, int length, int value)
        {
            curStream.Position = startPosition;
            curStream.Write(BitConverter.GetBytes(value), 0, length);
        }

C#中使用byte[]数据，生成Bitmap（256色 灰度 BMP位图）源代码