两种情况：

使用 Model 的查询

例如：

$item = App\Models\Apple::first();

$date = $item->created_at->format('Y-m-d');

使用 DB::table 的查询

如果直接对结果中的 datetime 做 format，会报错

Call to a member function format() on string

因为 DB::table 返回的结果都是 string，没有关联 Model。当然各种定义好的自动转换也会失效。

这时候就需要先解析，再格式化

Carbon\Carbon::parse($item->expired_at)->format('Y-m-d')

最佳方案

所以，尽量使用 Model 进行数据查询操作，避免使用 DB::table.

即使是使用 leftJoin 这些操作，也可以是 Model 进行。虽然官方文档一直在用 DB::table.

例如：

$case->progress_detail = ProjectProgress::leftJoin('users', 'project_progress.pm_id', '=', 'users.id')

                ->select('project_progress.*', 'users.name')

                ->where('project_progress.id', $case->id)

                ->first();