忽略一张表

/usr/bin/mysqldump --set-gtid-purged=OFF -h127.0.0.1 -uroot -p‘密码‘ 数据库名 --ignore-table=数据库名.表名 > 自定义名称.sql

忽略多张表

/usr/bin/mysqldump --set-gtid-purged=OFF -h127.0.0.1 -uroot -p‘密码‘ dbname --ignore-table=

数据库名.表名1 --ignore-table=数据库名.表名2 > 自定义名字.sql