brew安装：

brew install brew-php-switcher

假如系统中通过brew安装过PHP7.4或8.0，如何安装这里不做演示。

切换到php7.4
brew-php-switcher 7.4

切换到php8.0
brew-php-switcher 8.0

PHP代码：

<?php
echo phpversion();

运行截图：