只要简单的添加一个系统变量就ok了

NLS_LANG=AMERICAN_AMERICA.AL32UTF8

具体操作方法：右击“计算机”-“属性”-“高级系统设置”-“环境变量”，在系统变量下，“新建”
    变量名：NLS_LANG

    变量值：AMERICAN_AMERICA.AL32UTF8

不需要添加到path中
参考：https://blog.csdn.net/rensheng_ruxi/java/article/details/79907260

PLSQL，sql语句中带有中文的查询条件查询不到数据