工作日午既不想随便将就，又懒得大费周章，那吃什么好呢？不如来份盖饭！盖浇饭是西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，番茄蛋饭，番茄牛肉饭，总之都是菜和饭放在一个盘子里吃。盖饭上的菜一旦和米饭组合起来，就像被重新赋予了使命，它们存在的所有意义，都是为了让享用者完整地将这道饭入肚。简单、快速、美味还能外带的“盖浇饭”应该是大多数程序员点外卖的最爱！

番茄鸡蛋盖浇饭

 

我的意中人是盖饭英雄，有一天他会带着西红柿鸡蛋盖饭来娶我。即使是八大菜系中的“招牌菜”，在西红柿鸡蛋盖饭前面也是黯然失色！酸甜的西红柿炒蛋，软糯的米饭，搅拌在一起，真是元气满满！

鱼香肉丝盖浇饭

 

“鱼香”与“余香”谐音，另一种说法是“余香肉丝”。余香系列的川菜，最主要的辅料是四川辣豆瓣酱。主料配以四川辣豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。而其鱼香味并不来自鱼，而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。关于鱼香肉丝没有鱼的谜团就这样解开了！

香煎鸡腿盖浇饭

 

不知道从什么时候起，盖浇饭开始成为流行的趋势。把做好的菜浇在做好的饭上，浓浓的汤汁裹着米饭，和着菜一起吃，那叫一个香啊!难怪越来越多的人喜欢吃了。

西红柿土豆盖饭

 

把锅洗干擦干烧热倒油，放入姜蒜炒香再倒入土豆胡萝卜翻炒，放盐炒匀后加水盖盖子闷一会加入生抽，水干了可以再加水，直到土豆熟软，放入切好的香肠和炒好的番茄加点水一点白糖再闷一会，不要闷干，盖浇饭得汁多拌饭才好吃！

肉末茄子盖饭

 

“茄子是夏日餐桌最常吃的菜肴之一，茄子营养丰富，有清热凉血消肿解毒的功效。 茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。这道肉末茄子是一道以肉末和茄子打造的美味家常菜，操作简单，营养丰富，是米饭的最佳搭档。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物，所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。”

青椒肉丝盖饭

 

尖椒肉丝的整体口味不错，而且油的用量适当，并没有油腻感。而菜品中的青椒辣味较淡，主要的辣味集中在红色的鲜椒上，所以对于不吃辣的人群希望在点菜钱注意 。而且个人建议吃这个盖饭的时候，要把菜和米饭充分混合，这样味道会更好。