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1. 首先小编这里的eclipse工作空间默认的jdk版本是jdk1.8，下图是小编创建的一个项目，可以看到使用的jdk版本为jdk1.8，如下图：

   
2.  

   然后右键点击项目，然后点击【Properties】，如下图：

   
3.  

   然后在弹出的项目属性对话框中左侧点击【Java Build Path】，右侧点击【Add Library】，如下图：

   
4.  

   然后点击【JRE System Library】，如下图：

   
5.  

   然后按照下图中红色箭头指示位置点击【Installed JREs】，如下图：

   
6.  

   然后勾选jdk1.6版本，如下图：

   
7.  

   点击Finish完成jdk版本设置，如下图：

   
8.  

   回到Java Build Path页面，将之前的jdk1.8版本删除，然后点击【Apply】，如下图：

   
9.  

   然后点击左侧的Java Compiler，右侧的【Compiler compliance level】选择1.6，如下图：

   
10.  

    然后点击左侧的【Project Facets】，右侧将【Java】修改为1.6，然后点击【应用】，如下图：

    
11.  

    回到eclipse中，可以看到项目的jdk版本已经更改为JDK1.6，说明单独项目的jdk版本设置成功，如下图：

    

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     有时在maven项目中pom.xml中会有maven编译插件，其中也会有jdk的编译版本设置