深浅复制的定义：
浅复制：在复制时，对于被复制对象的每一层都是指针复制。
深复制：在复制时，对于被复制的对象至少有一层是对象复制。
完全复制：在复制时，对于被复制对象的每一层都是完全复制。
retain: 始终是潜复制，引用计数器每次加一，返回对像是否可变与被复制对象保持一致。
copy: 对于可变对象是深复制，引用计数不改变。对于不可变对象是浅复制，引用对象每次加一，始终返回一个不可变对象。
MutableCopy: 始终是深复制，引用计数不改变，始终返回一个可变对象。
不可变对象：值发生改变，其内存首地址随之改变。
可变对象： 无论值发生改变，其内存首地址都不会发生改变。
引用计数：为了让使用者知道，该对象有多少个拥有者。
下面通过一个程序来具体展现它的用法：
#import <Foundation/Foundation.h>
int main(int argc , const char *argv[]){
@autoreleasepool {
NSLog(@"－－－－－－－－－－－－－不可变对象到不可变对象的转换－－－－－－－－－－－－－");
NSString *str1 = @"aaaa";
NSString *str2 = [str1 copy]; // 对于不可变对象来说，是潜复制，计数器加一，始终返回一个不可变对象
NSLog(@"str1 = %p , str2 = %p",str1,str2); // str1 和 str2 地址相同，没有生成新的字符串
NSLog(@"－－－－－－－－－－－－－可变对象到可变对象的转换－－－－－－－－－－－－－--");
NSMutableString *str3 = [NSMutableString stringWithString:@"aaaa"];
NSMutableString *str4 = [str3 mutableCopy]; // copy对于可变字符串来说是深复制
NSLog(@"str3 = %p , str4 = %p",str3,str4); // str3 和 str4 地址不同，生成新的字符串
NSLog(@"－－－－－－－－－－－－－可变对象到不可变对象的转换－－－－－－－－－－－－－--");
str1 = [str3 copy]; // copy 对于可变字符来说是深复制
NSLog(@"str1 = %p , str3 = %p",str1,str3);
NSLog(@"－－－－－－－－－－－－－不可变对象到可变对象的转换－－－－－－－－－－－－－--");
str3 = [str1 mutableCopy]; // copy 对于不可变字符串来说是浅复制
NSLog(@"str1 = %p , str3 = %p",str1,str3);
}
return ;
}
运行结果：
2016-03-12 17:16:21.062 test[2349:183297] －－－－－－－－－－－－－不可变对象到不可变对象的转换－－－－－－－－－－－－－
2016-03-12 17:16:21.063 test[2349:183297] str1 = 0x100001070 , str2 = 0x100001070
2016-03-12 17:16:21.064 test[2349:183297] －－－－－－－－－－－－－可变对象到可变对象的转换－－－－－－－－－－－－－--
2016-03-12 17:16:21.064 test[2349:183297] str3 = 0x100200210 , str4 = 0x1002003d0
2016-03-12 17:16:21.064 test[2349:183297] －－－－－－－－－－－－－可变对象到不可变对象的转换－－－－－－－－－－－－－--
2016-03-12 17:16:21.064 test[2349:183297] str1 = 0x6161616145 , str3 = 0x100200210
2016-03-12 17:16:21.064 test[2349:183297] －－－－－－－－－－－－－不可变对象到可变对象的转换－－－－－－－－－－－－－--
2016-03-12 17:16:21.065 test[2349:183297] str1 = 0x6161616145 , str3 = 0x1002002d0
什么时候用到深浅拷贝？
深拷贝是在要将一个对象从可变（不可变）转化为不可变（可变）或者将一份内容克隆一份时用到的。浅拷贝是在要复制一个对象的指针时用到的。