效果

布局(由图一实现至图三的过程)

摇杆脚本

using UnityEngine;
using UnityEngine.EventSystems;
using UnityEngine.UI;

public class GamePad : ScrollRect
{
    protected float radius = 0f;

    protected override void Start()
    {
        base.Start();
        // 计算摇杆半径
        radius = gameObject.GetComponent<RectTransform>().sizeDelta.x / 2f;
    }

    public override void OnDrag(PointerEventData eventData)
    {
        base.OnDrag(eventData);

        var contentPosition = this.content.anchoredPosition;
        // 大于半径时固定摇杆旋钮的位置
        if (contentPosition.magnitude > radius)
        {
            contentPosition = contentPosition.normalized * radius;
            SetContentAnchoredPosition(contentPosition);
        }
        Debug.Log(contentPosition);
    }
}

ScrollRect上的属性和事件

属性	描述
Content	这是对需要滚动的 UI 元素（例如大型图像）的矩形变换的引用。
Horizontal	启用水平滚动
Vertical	启用垂直滚动
Movement Type	Unrestricted、Elastic 或 Clamped。使用 Elastic 或 Clamped 可强制内容保持在滚动矩形的边界内。Elastic 模式在内容到达滚动矩形边缘时弹回内容
Elasticity	这是弹性模式中使用的反弹量。
Inertia	如果设置 Inertia，则拖动指针再松开时内容将继续移动。如果未设置 Inertia，则只有进行拖动时内容才移动。
Deceleration Rate	设置 Inertia 的情况下，减速率 (Deceleration Rate) 决定了内容停止移动的速度。速率为 0 将立即停止移动。值为 1 表示移动永不减速。
Scroll Sensitivity	对滚轮和触控板滚动事件的敏感性。
Viewport	对作为内容矩形变换父项的视口矩形变换的引用。
Horizontal Scrollbar	对水平滚动条元素的引用（可选）。
Visibility	滚动条是否应在不需要时自动隐藏以及（可选）是否还展开视口。
Spacing	滚动条与视口之间的空间。
Vertical Scrollbar	对垂直滚动条元素的引用（可选）。
Visibility	滚动条是否应在不需要时自动隐藏以及（可选）是否还展开视口。
Spacing	滚动条与视口之间的空间。

事件	描述
On Value Changed	滚动矩形的滚动位置发生变化时调用的 UnityEvent。该事件可将当前滚动位置作为 Vector2 类型动态参数发送。