Exception in thread "main" java.lang.NullPointerException
	at com.jzx.JsonDemo.main(JsonDemo.java:12)

在application.properties配置中也进行了修改

spring.resources.static-locations=classpath:/static/

最后发现json文件在target中未找到
可以通过重新编译，或者先直接上传到target中

之后重新运行就可以获取到了