Android一共有三种形式的菜单:
            1.选项菜单（optinosMenu）
            2.上下文菜单（ContextMenu）
            3.子菜单(subMenu)
其中最常用的就是选项菜单(optionsMenu), 该菜单在点击 menu 按键 后会在对应的Activity底部显示出来。

1.Activity菜单机制 (与dialog类似)
Activity有一套机制来实现对菜单的管理，方法如下：
　　　1.public boolean onCreateOptionsMenu(Menu menu)
             此方法用于初始化菜单，其中menu参数就是即将要显示的Menu实例。
              返回true则显示该menu,false 则不显示;
              (只会在第一次初始化菜单时调用)

           2.public boolean onPrepareOptionsMenu(Menu menu)
             在onCreateOptionsMenu执行后，菜单被显示前调用；如果菜单已经被创建，则在菜单显示前被调用。
              同样的， 返回true则显示该menu,false 则不显示;
             （可以通过此方法动态的改变菜单的状态，比如加载不同的菜单等）

           3.public void onOptionsMenuClosed(Menu menu)
              每次菜单被关闭时调用.
              （菜单被关闭有三种情形，menu按钮被再次点击、back按钮被点击或者用户选择了某一个菜单项）
              
            4.public boolean onOptionsItemSelected(MenuItem item)
               菜单项被点击时调用，也就是菜单项的监听方法。
              
          通过这几个方法，可以得知，对于Activity，同一时间只能显示和监听一个Menu 对象。


  2. 添加菜单：
      可以在onCreateOptionsMenu或者onPrepareOptionsMenu方法中来添加菜单

      2.1代码添加:
        menu.add((int groupId, int itemId, int order, charsequence title) .setIcon(drawable ID)

       add()方法的四个参数，依次是： 

      1、组别，如果不分组的话就写Menu.NONE, 

      2、Id，这个很重要，Android根据这个Id来确定不同的菜单 

      3、顺序，哪个菜单项在前面由这个参数的大小决定 

      4、文本，菜单项的显示文本

       add()方法返回的是MenuItem对象，调用其setIcon()方法，为相应MenuItem设置Icon

     示例:
    public boolean onCreateOptionsMenu(Menu menu) {
        super.onCreateOptionsMenu(menu);
        menu.add(Menu.NONE, Menu.First+1, 0, "设置").setIcon(R.drawable.setting);
        return true;
    }
      
      2.2布局文件添加:
         
       getMenuInflater().inflate(R.menu.options_menu, menu);

      调用Activity的getMenuInflater()得到一个MenuInflater， 
       使用inflate方法来把布局文件中的定义的菜单 加载给 第二个参数所对应的menu对象

       示例:
     @Override
    public boolean onCreateOptionsMenu(Menu menu) {
        super.onCreateOptionsMenu(menu);
        getMenuInflater().inflate(R.menu.options_menu, menu);
        return true;
    }

    布局文件：
      在res目录下建立一个menu文件夹，并创建布局文件: options_menu.xml 
    <?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
    <menu xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android">
    <item android:id="@+id/menu_setting" android:title="设置" android:icon="@drawable/setting"></item>
    </menu>


   3.菜单项监听:
    只要菜单中的菜单项被点击，都会触发onOptionsItemSelected(MenuItem item)
    item参数即为被点击的菜单项，那么需要在此方法内判断哪个Item被点击了，从而实现不同的操作。
    对于两种不同的添加菜单方法，判断的方法有一点区别，但本质是一样的。

    3.1代码添加菜单的判断方法
     @Override
    public boolean onOptionsItemSelected(MenuItem item) {
        super.onOptionsItemSelected(item);
        switch(item.getItemId())//得到被点击的item的itemId
        {
        case Menu.First+1: //对应的ID就是在add方法中所设定的Id
            break;
        case Menu.First+2:
            break;
        }
        return true;
    }

  3.2布局文件添加菜单的判断方法：
    @Override
    public boolean onOptionsItemSelected(MenuItem item) {
        super.onOptionsItemSelected(item);
        switch(item.getItemId())//得到被点击的item的itemId
        {
        case R.id.menu_setting://这里的Id就是布局文件中定义的Id，在用R.id.XXX的方法获取出来
            break;
        case R.id.menu_info:
            break;
        }
        return true;

    }

转载自：http://www.linuxidc.com/Linux/2012-02/55500.htm

http://blog.csdn.net/sunxingzhesunjinbiao/article/details/8537061

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Android的onCreateOptionsMenu()创建菜单Menu详解(转)