珠江啤酒是一家以啤酒酿造产业和啤酒文化产业“双主业”协同发展，啤酒包装业为辅助，第三产业深度融合具有多元化产业结构的大型现代化企业，目前，珠江啤酒年产能220万吨，总市值超百亿。是中国酿酒行业十强，品牌价值位列中国百强，享有“南有珠江”美誉。
近期，在2017云栖大会·广东分会上，珠江啤酒与阿里云宣布达成战略合作，让这家老牌的啤酒企业再次成为人们关注的焦点。
一个是快销品行业的知名品牌，一个是互联网公司，“快消”品牌拥抱互联网+，将碰撞出怎样的火花？新零售之下，“快消”品又将怎样破局传统销售模式？珠江啤酒与阿里云的携手或许能提供一条经济新常态下的发展新通道。
老牌快消企业，注入互联网基因
这几年，珠江啤酒一直在加速转型升级。然而啤酒这个传统行业，在碰到互联网时，还是没能找到一个很好的切入口。
“啤酒是一个非常讲究场景营销的产品。喝啤酒的场合总是很随性，或者是比较突然的，我想喝的时候，需要马上能够买到，而你在互联网上订购，往往需要经过一段时间才能送到手上。因为这个原因，啤酒在传统电商线上的销售情况一直没有很好。“广州珠江啤酒股份有限公司党委副书记王世基说，喝啤酒的人群更趋于年轻化，喝啤酒的场景更多在婚庆聚会、音乐会、酒吧等场所。
其次，消费者的品牌粘性并不高，“有80%的消费者是可以转变的。” 王世基说，大部分消费者不是认定某个品牌的啤酒，而是被推荐、跟风购买等等。而传统啤酒厂商，经过经销商，终端过滤，和消费者之间的直接互动较少。
如何改变这种情况？，珠江啤酒作为中国第一个全面成功实施ERP系统的啤酒企业，有着良好的信息化基础和互联网基因。
从去年开始，珠江啤酒建立以“一瓶一码”为基础的O2O平台，对每一瓶酒赋予独一无二的二维码，成为产品与互联网链接的入口。
什么是一瓶一码？所谓的一瓶一码，就是在啤酒瓶盖里通过某种特殊的印刷手段，将二维码印制在瓶盖内。每一个二维码都是不一样的，同时每一个二维码也有相应的编号，方便查询。
“啤酒行业属于传统制造业，以前我们通过产品和消费者的沟通是单向的，通过产品传递企业形象。但我们对消费者的喜好，并不能从产品得到反馈，对消费人群的了解仅仅是局限于经验和市场调查。“广州珠江啤酒股份有限公司党委副书记王世基说，一瓶一码是企业与消费者链接的渠道，通过二维码，通过一瓶一码的技术实现，实时收集商品的消费时间、消费地点等信息，依托产品大数据，描绘消费者画像，为商品的市场情况与分析提供了数据依据，实现对不同地区消费者人群的精准投放。同时，它打破了企业与消费者、合作伙伴之间的壁垒，形成更多形式的互动，成为“新零售”转型的切入口。
王世基说，通过小小的瓶盖二维码，解决了啤酒行业急需解决的产品溯源、防伪查询、兑奖互动等问题，也成为了产品质量监控的新举措。
此外，通过瓶盖二维码，品牌可以玩出不一样的传统啤酒互联网+新玩法。“消费者扫描瓶盖内的二维码，即刻扫出惊喜，放送各种新鲜玩法，语音盖、红包盖、歌词盖……线上互动线下消费。”王世基说， 珠江啤酒将二维码作为打开互联网大门的钥匙，通过资源互换、跨界合作，实现官微引流和与消费者互动，消费者可直接在线上参与兑奖，解决传统瓶盖兑奖的不便。
“今年到11月为止，已经有大约3800万的消费者扫码，最高的时候每天有38万次的扫码量。”王世基说，可以从扫码大数据看出，扫码高峰的时间在晚上8点到凌晨0点之间，尤其是晚上10点左右，是消费扫码的高峰。
据了解，今年1-9月，在中国啤酒行业进入新常态的形势下，中国啤酒行业产量同比增长0.5%。增幅收窄，珠江啤酒前三季度实现销量同比增长5.69%，归母净利润同比增长57.67%，成为少数取得业绩增长的啤酒企业。下一步，珠江啤酒不但对消费者行为进行大数据跟踪，针对不同消费人群精准投放，还将进一步建立企业用户画像及大数据中心，通过分析消费者购买习惯，为消费者提供个性化产品和服务，实现精准营销。
珠江啤酒交易链上“人、货、场”信息
都将通过数字化升级与重构
那么这次，阿里云和珠江啤酒又有哪些合作？
阿里云新零售事业部总经理俞天宝表示，阿里云将从技术层面对项目的成功实施提供进一步的保障，目标得到全新升级。“阿里云为珠江啤酒提供了一个面向未来的可成长平台。”
阿里云和珠江啤酒签订战略合作
在这次战略合作中，珠江啤酒先期将打造订单管理、会员管理和数字兑奖三大系统，通过互联网技术把业务数据化，搭建企业、合作伙伴和消费者三方的“信息高速公路”，实现消费者可以在网上抽奖，就近商家终端兑奖，商家终端即时与企业进行网上核销，企业科学安排就近经销商对终端补货的智慧营销生态圈。最终实现以“新零售”撬动“新制造”，做到模式最佳、流程最优、效率最高、成本最低、体验最好，促进成果共享，进一步提升消费者体验。
据了解，双方的合作将基于阿里云新零售的“中台”理念和技术，推动互联网、大数据、人工智能与啤酒产业的深度融合，打造“一个平台、七个中心”，即“新零售”互联网平台以及互联网资源整合中心、产品展示销售中心、宣传促销推广中心、客户服务互动中心、数据分析检测中心、文化传播中心、营销业务处理中心，形成扁平化、互联网化，面向未来的新零售组织架构。这也意味着，珠江啤酒整条交易链上的“人、货、场”信息，都将通过全面的数字化升级与重构，被汇聚到这个即时动态变化的云平台上，上层业务部门可以随时根据这些内容做出智能的调整与决策。通过阿里云汇聚阿里巴巴整个生态资源，助力珠江啤酒实现从传统营销到新零售的跨越，来满足消费者对美好生活日益增长的需求。
“就以改进物流供应链为例，阿里将帮助珠江啤酒做配送线路的优化。我们可以算出啤酒从出厂送到经销商，最优的路径应该是怎么样的？如果遇到突发情况，运送路径要如何改，才是一个配送路径优化“俞天宝表示，除了线路改进外，还能做库存的预测，通过销量的大数据，预测进货的数量、频率等等。
珠江啤酒生产流水线
通过技术革新并接入阿里巴巴大生态体系，将大幅提升珠江啤酒消费主力人群覆盖率。项目完成后，预计日触达用户6亿人次，月均活跃用户4.6亿人次，品牌传递提升60%以上。
珠江啤酒股份有限公司总经理王志斌表示：“我们相信，通过珠江啤酒良好的制造业基础和线下销售渠道网络，能更好地发挥阿里云新零售优势。同时，通过阿里云强大的互联网技术和平台服务经验，为珠江啤酒提供从传统制造企业智能化转型的强劲动力，真正与互联网融合，打造传统产业和现代科技相结合的智慧营销体系。”
也许在不久的将来，当你发现自己想喝一瓶啤酒，而家中却无存货时，快递员已经将你的啤酒放进了“蜜蜂箱”。又或者忽然发现，家附近超市售卖的啤酒都是自己喜欢喝的口味，这些不可思议的事情，未来，都将成为现实。
原文发布时间为：2017-11-29
本文作者：汪佳婧