创建动态模版：

curl -PUT http://ip:9200/_template/模版名称

{
  "index_patterns": [
    "*"
  ],
  "order": 0,
  "version": 1,
  "mappings": {
    "dynamic_templates": [
      {
        "string_fields": {
          "match": "*Text",
          "mapping": {
            "type": "text",
            "analyzer": "ik_max_word",
            "fields": {
              "keyword": {
                "type": "keyword"
              }
            }
          }
        }
      },
      {
        "nested_fields": {
          "match": "*_nested",
          "mapping": {
            "type": "nested"
          }
        }
      }
    ]
  }
}

查询模版：

curl -GET http://ip:9200/_template/模版名称