import java.io.File;
import java.io.FileOutputStream;
import com.itextpdf.text.*;
import com.itextpdf.text.pdf.PdfWriter;
public class PdfTest {
    public static void main(String[] args) throws Exception {
        /**
         * pdf 的准备工作定义了文档文件输出流等和文件.pdf
         */
        Document pdfDoc = new Document();
        // 将要生成的 pdf 文件的路径输出流        
        FileOutputStream pdfFile = new FileOutputStream(
                new File("D:/firstpdf.pdf"));
        // pdf 文件中的一个文字段落
        Paragraph paragraph = new Paragraph(
                "My first PDF file with an image ...");
        Image image = Image
                .getInstance("C:/Users/Administrator/Desktop/itext创建PDF.jpg");

        // 用 Document 对象、File 对象获得 PdfWriter 输出流对象
        PdfWriter.getInstance(pdfDoc, pdfFile);
        pdfDoc.open(); // 打开 Document 文档

        // 添加一个文字段落、一张图片
        pdfDoc.add(paragraph);
        pdfDoc.add(image);
        pdfDoc.close();
    }
}

import java.io.FileNotFoundException;
import java.io.FileOutputStream;
import com.itextpdf.text.Document;
import com.itextpdf.text.DocumentException;
import com.itextpdf.text.Paragraph;
import com.itextpdf.text.pdf.PdfWriter;
public class TestPDF {    
       public static void main(String[] args) {
           try {
                Document document = new Document();
                PdfWriter. getInstance(document, new FileOutputStream("F:\\test.pdf" ));
                document.open();
                document.add(new Paragraph( "pride in me!" ));
                document.close();
          } catch (FileNotFoundException e) {
                e.printStackTrace();
          } catch (DocumentException e) {
                e.printStackTrace();
          }
    }
}