在 $HOME/.cargo/config （默认没有这个文件，需要新建）中添加如下内容：

[source.crates-io]
replace-with = 'ustc'

[source.ustc]
registry = "git://mirrors.ustc.edu.cn/crates.io-index"

参考链接：https://mirrors.ustc.edu.cn/help/crates.io-index.html