百度一下，自己也想了一下，有一种简单,无脑的方式分享给你：

　　<input ng-model="start" id="start" placeholder="开始日期" style="width:156px;" class="form-control date-picker" data-date-format="yyyy-mm-dd" type="text">

使用绑定拿不到,但是angular可以兼容jquery,为何不这样去拿:$("#start").val(),节约时间,快.