我的大内存vps（centos系统）曾经安装过memcached，想给论坛提速，实际上不但没有明显效果，反倒耗费内存，看着碍眼，于是想卸载，于是网上各种搜索+自己实践，搞出一个傻瓜方案来：

1.结束memcached进程
# killall memcached

2.删除memcached目录及文件
# rm -rf /usr/local/memcached
# rm -f /etc/rc.d/init.d/memcached

3.关闭memcached开机启动
# chkconfig memcached off

4.把memcached移出开机启动
# chkconfig --del memcached