解决乱码和时区问题需要在jdbc的链接url上添加参数
jdbc:mysql://mysql-server:3306/coin-exchange?useSSL=false&useUnicode=true&characterEncoding=UTF-8&useJDBCCompliantTimezoneShift=true&useLegacyDatetimeCode=false&serverTimezone=Asia/Shanghai
characterEncoding=UTF-8 :解决乱码
serverTimezone=Asia/Shanghai:使用东八区的时间