含义:Web服务器访问日志
配置位置:server.xml

含义:tomcat的标准输出(stdout)和标准出错(stderr),应用里使用System.out打印的东西都会到这里来,日志框架，配置了向Console输出的，则也会在这里出现。
配置位置:logging.properties

含义:listener, filter, servlet初始化时的日志是需要看localhost.{yyyy-MM-dd}.log这个日志的
配置位置:logging.properties

配置位置:server.xml

官方文档:
org.apache.catalina.valves.AccessLogValve:
http://tomcat.apache.org/tomcat-8.0-doc/api/org/apache/catalina/valves/AccessLogValve.html
org.apache.catalina.core.ContainerBase:
http://tomcat.apache.org/tomcat-8.0-doc/api/org/apache/catalina/core/ContainerBase.html

参考文章:
https://blog.csdn.net/itzhangdaopin/article/details/79139777