1、开始－＞设置－＞控制面板－＞管理工具－＞服务 停止所有Oracle服务。

2、运行Universal Installer

3、选择卸载产品

4、只勾选Oracle Database 11g 11.2.0.1.0

【注】不要勾选OraDb11g_home1，否则会出现下图：

5、选择 是

6、手工删除注册表和环境变量中的信息

1)  运行regedit，选择HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\ORACLE，按del键删除这个入口。
2)  选择HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Services，滚动这个列表，删除所有Oracle入口(以oracle或OraWeb开头的键)。
3)  选择HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Services\Eventlog\Application，删除所有Oracle入口。
4)  删除HKEY_CLASSES_ROOT目录下所有以Ora、Oracle、Orcl或EnumOra为前缀的键。
5)  删除HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Explorer\MenuOrder\Start Menu\Programs中所有以oracle开头的键。
6)  删除HKEY_LOCAL_MACHINE\SOFTWARE\ODBC\ODBCINST.INI中除Microsoft ODBC for Oracle注册表键以外的所有含有Oracle的键。
7)  我的电脑-->属性-->高级-->环境变量,删除环境变量CLASSPATH和PATH中有关Oracle的设定。

7、重启PC后打开服务列表，列表中无oracle相关的服务

Reference

【1】http://www.cnblogs.com/sunseine/p/5630273.html