段都有编码设置.
出现乱码肯定是你现在用的编码混乱造成的

解决办法:

第一步  先改数据库编码

先修改你的数据库,如果你页面用的是UTF-8编码那么你数据库内的编码也需要设置为UTF-8,每个字段都需要设置.
要保持内外一致,你可以用Navicat for MySQL工具,这个工具里能看得很清除,如果表\字段很多的话你可以导出SQL语句,
然后把SQL语句中相应的编码替换例如gb2312替换成utf8,然后再重新创建一个库,创建的时候字符集选择utf8的再把SQL语句导入,
检查一下所有的编码都是utf8的就OK

第二步 程序修改

1\读库的时候
mysql_query("set names utf8");
2\每个页面头部加上一句
header("content-Type: text/html; charset=utf-8");
3\检查所有的编码声明是否正确
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8">
4\检查页面中现有文字所使用的编码是否正确,推荐你使用editplus在右下角会有显示UTF-8或者ANSI,
要保证所有带有中文的文件打开后显示的编码集是UTF-8,如果不是的话可以将所有文件打开然后从菜单选择"文档"-"文件编码"-"文件编码(多文件)",
然后选择所有的文件点确定,更改编码为UTF-8确定!

OK到此位置大功告成,所有的编码一致,绝对不会再出现乱码了,多说一句.对于MYSQL操作工具的选择本人只推荐两款,
一是大家都熟悉的PHPMYADMIN  再就是Navicat for MySQL也有很多人都在用