乱码原因：Http请求传输时将url以ISO-8859-1编码，服务器收到字节流后默认会以ISO-8859-1编码来解码成字符流（造成中文乱码）
post请求：
假设提交请求的jsp页面是UTF-8编码
<%@ page language="java" contentType="text/html; charset=UTF-8" pageEncoding="UTF-8"%>
解决方法1：在服务端获取参数前，先设置解码方式。
//设置解码方式，对于简体中文，使用UTF-8解码
request.setCharacterEncoding("UTF-8");
request.getParameter("参数名");
解决方法2：Tomcat默认编码ISO8859-1，设置成其他的编码
<Connector port="8080" protocol="HTTP/1.1"
connectionTimeout="20000"
redirectPort="8444"
useBodyEncodingForURI="true"
URIEncoding="UTF-8"/>
解决方法3：通过字符串和字节流转换时使用正确的编码获取中文参数
String str = new String(request.getParameter("参数名").getBytes("iso-8859-1"), "utf-8");
Get请求 ，只有第三种方法有效。