国外常用仓库慢的经典解决办法，自然是临时将该仓库临时源设置为国内的镜像。一般使用中科大的：

## 更新 homebrew-cask
cd "$(brew --repo)"/Library/Taps/homebrew/homebrew-cask

# 更换源
git remote set-url origin https://mirrors.ustc.edu.cn/homebrew-cask.git

# 更新，由于已经 cd 到相应文件夹了，因此不需要通过 -C 指定路径了
git fetch --unshallow 

## 更新 homebrew-core
cd "$(brew --repo)"/Library/Taps/homebrew/homebrew-core

# 更换源
git remote set-url origin https://mirrors.ustc.edu.cn/homebrew-core.git
# 更新
git fetch --unshallow 

如果有问题，可以通过如下命令查看远端 repo 是不是设置错了。

git remote -v 

如果错了，可以重新设置远端，然后强制更新：

git fetch --all
git reset --hard origin/master 
git pull

最后 brew update 即可。