首先明确两个概念：

• 计算机中的编码(encode)==》字符->字节

• 计算机中的解码(decode)==》字节->字符

  下面看两个例子：

  str="百度"
  bs=str.encode('gbk')
  print(bs)
  print(bs.decode('gbk'))
  
  bs=str.encode('utf-8')
  print(bs)
  print(bs.decode('utf-8'))
  

  运行结果如下：

显而易见，使用不同的编码方式所耗费的字节数是不同的。比如使用gbk编码一个中文需要使用两个字节。而使用utf-8编码一个中文需要使用三个字节。

目前广泛使用的是Unicode字符集，常用的编码方式是utf-8，关于二者之间的区别和联系可参考字符编码笔记

回到主题：

我们可以使用requests.get(url)方法得到一个响应。

如果在写入文件时出现乱码，我们不妨看一下该响应的编码方式。

requests.get(url).encoding

一般来说出现乱码的话上面的结果都不会是utf-8

这里假定是gbk，执行下列代码：

with open('data.txt','w',encoding='gbk') as f:
	f.write(requests.get(url).text)

打开文件后可能发现中文还是乱码。

这是为什么呢？这是因为我们采用的编码方式虽然是gbk，但是文件解码方式默认可能是utf-8，从而导致中文乱码。

此时将文件的编码方式改为gbk即可。

但是上面的解决方案仍然有不便之处，因为utf-8是一种通用型的编码方式，如果每次打开文件后还要改变编码方式无疑是极其繁琐的。

所以第二种方式就是设置写入文件时的编码方式为utf-8。

with open('data.txt','w',encoding='utf-8') as f:
	f.write(requests.get(url).text)

原理与第一种方式相同，这里不再赘述！