Memory Options是模拟器的运行内存大小，类比电脑内存大小，就是在设置->应用程序中，正在运行标签页下面显示的那个大小
Internal storage是模拟器内置存储空间大小，用于存放安装程序和程序数据的，就是在设置->应用程序中，其它标签页下面显示的那个大小
SD card就不用解释了吧？就是SD卡存储空间大小

其它的一项一项来：
AVD Name就是你模拟器的名称，在你见多个模拟器的时候用于区分用的
Device是根据一些实际手机配置提供的一些模拟器设置，包括分辨率和运行内存大小、内置存储空间大小，可以不选，完全自己设置，也可以选了自己再改点数据
Target是选择模拟器的Android系统版本，你要在SDK Manager中下载对应系统版本的平台才可以选

CPU/ABI是根据你下载的系统镜像文件来的，一般是arm的，inter的会很快，但是配置有些麻烦，而且你的cpu不一定支持，具体你可以百度看下

Front/Back Camera就是选择前后镜头设备，设置了其实也没什么用

那三个都解释过了。
VM heap是设置VM缓存堆栈的大小，一般用默认的就好

Snapshot不清楚是干嘛的，Use Host GPU是使用电脑GPU的意思，一般两个都可以不选

希望可以帮到你