一：语法
CREATE {DATABASE | SCHEMA} [IF NOT EXISTS] db_name #SCHEMA是DATABASE的同义词 [IF NOT EXITTS]可防止建库是已经存在报错
[create_specification] ... #可指定数据库的特征
create_specification:
[DEFAULT] CHARACTER SET [=] charset_name #指定字符集
| [DEFAULT] COLLATE [=] collation_name #specifies the default database collation （排序规则）
例如：创建数据库并指定字符集
create database db2 default character set=utf8
备注：数据库的字符集存储在数据库目录下的db.opt文件中，我们可通过 find / -name db.opt 查找并用less 查看相关db.opt文件如下
二：关于 CHARACTER SET 和 COLLATE
三：查看相关字符集
3.1 ：查看MYSQL数据库服务器和数据库字符集
方法一：show variables like '%character%';
方法二：show variables like 'collation%';
3.2 ：查看表的字符集（show table status from 库名 like 表名）
show table status from test3 like 'students';
3.4 ：查看表中所有列的字符集（show full columns from 表名;）
show full columns from test3.students;
注意：数值型的列没有 collation特性
四：修改相关的字符集
4.1.创建时指定字符集
建库时指定
create database db2 default character set=utf8
建表时指定
create table test1(id int(6),name char(10)) default character set = 'gbk';
4.2修改相关字符集
修改全局字符集
/*建立连接使用的编码*/
set character_set_connection=utf8;
/*数据库的编码*/
set character_set_database=utf8;
/*结果集的编码*/
set character_set_results=utf8;
/*数据库服务器的编码*/
set character_set_server=utf8; set character_set_system=utf8; set collation_connection=utf8; set collation_database=utf8; set collation_server=utf8;
4.3 修改库的字符集（alter database 库名 default character set 字符集;）
mysql> show create database shiyan\G
*************************** 1. row ***************************
Database: shiyan
Create Database: CREATE DATABASE `shiyan` /*!40100 DEFAULT CHARACTER SET utf8 */
1 row in set (0.00 sec) mysql> alter database shiyan default character set gbk;
Query OK, 1 row affected (0.00 sec)
4.4修改表字符集（alter table 表名 convert to character set 字符集;）
修改表的字符集
mysql> show create table test1\G
*************************** 1. row ***************************
Table: test1
Create Table: CREATE TABLE `test1` (
`id` int(6) DEFAULT NULL,
`name` char(10) DEFAULT NULL
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=gbk #原字符集
1 row in set (0.00 sec) mysql> alter table test1 convert to character set utf8;
Query OK, 0 rows affected (0.58 sec)
Records: 0 Duplicates: 0 Warnings: 0 mysql> show create table test1\G
*************************** 1. row ***************************
Table: test1
Create Table: CREATE TABLE `test1` (
`id` int(6) DEFAULT NULL,
`name` char(10) DEFAULT NULL
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 #修改后的字符集
1 row in set (0.00 sec)
4.5修改字段的字符集（alter table 表名 modify 字段名 字段属性 character set gbk；）
alter table test1 modify name char(10) character set gbk;
五：案例分析
当我们不知道因和原因创建的一个表（teacher）,当我们向表中插入数据是发生乱码如下
sql : INSERT INTO teacher(tid,class_id,NAME)VALUE(312,2,'小明');