cat> 文件名<<eof  
用来创建文件
在这之后输入任何东西 都是在 文件里的
输入完成之后EOF结尾  代表结束
比如

cat > 1.txt <<eof
1
2
3
4
5
eof

就是创建1.txt这个文件里面内容是 1 2 3 4 5

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cat <<EOF与cat <<-EOF的区别（原文：http://blog.csdn.net/apache0554/article/details/45508631）

两个都是获取stdin,并在EOF处结束stdin，输出stdout。

但是<<-是什么意思呢？

先来看man中的说明：

If the redirection operator is <<-, then all leading tab characters are stripped from input lines and  the  line  containing  delimiter.   

翻译过来的意思就是：如果重定向的操作符是<<-，那么分界符（EOF）所在行的开头部分的制表符（Tab）都将被去除。

这可以解决由于脚本中的自然缩进产生的制表符。

通俗一点的解释：

在我们使用cat <<EOF时，我们输入完成后，需要在一个新的一行输入EOF结束stdin的输入。EOF必须顶行写，前面不能用制表符或者空格。

比如,下面的语句就不会出错：