Eclipse可以安装一个叫Fat Jar的插件，用这个插件打包非常方便，Fat Jar的功能非常强大
首先要下载Fat Jar，下载地址：https://sourceforge.net/projects/fjep/files/

下载后的文件是net.sf.fjep.fatjar_0.0.31.zip，解压下载好的ZIP包，将里面的Jar复制到Eclipse安装路径下的plugins文件夹中。
如果Eclipse已经启动需要重启一下，没有启动直接打开Eclipse即可。
打开Eclipse之后，右击要打包的工程，出现一个“Build Fat Jar”，点击它。如果没有出现它，可以选择“Export”,从弹出的对话框中选择“other”-->"Fat Jar Exporter"，点击Next，选择要打包的项目，再点击Next。

打包完成，点击OK即可。去刚刚指定的位置找到Jar，双击即可运行。

运行结果如下：