1. 由 基本数据型态转换成 String 
String 类别中已经提供了将基本数据型态转换成 String 的 static 方法 
也就是 String.valueOf() 这个参数多载的方法 
有下列几种 
String.valueOf(boolean b) : 将 boolean 变量 b 转换成字符串 
String.valueOf(char c) : 将 char 变量 c 转换成字符串 
String.valueOf(char[] data) : 将 char 数组 data 转换成字符串 
String.valueOf(char[] data, int offset, int count) : 
将 char 数组 data 中 由 data[offset] 开始取 count 个元素 转换成字符串 
String.valueOf(double d) : 将 double 变量 d 转换成字符串 
String.valueOf(float f) : 将 float 变量 f 转换成字符串 
String.valueOf(int i) : 将 int 变量 i 转换成字符串 
String.valueOf(long l) : 将 long 变量 l 转换成字符串 
String.valueOf(Object obj) : 将 obj 对象转换成 字符串, 等于 obj.toString() 
用法如: 
int i = 10; 
String str = String.valueOf(i); 
这时候 str 就会是 "10" 
2. 由 String 转换成 数字的基本数据型态 
要将 String 转换成基本数据型态转 
大多需要使用基本数据型态的包装类别 
比如说 String 转换成 byte 
可以使用 Byte.parseByte(String s) 
这一类的方法如果无法将 s 分析 则会丢出 NumberFormatException(数据格式异常) 
byte : 
Byte.parseByte(String s) : 将 s 转换成 byte 
Byte.parseByte(String s, int radix) : 以 radix 为基底 将 s 转换为 byte 
比如说 Byte.parseByte("11", 16) 会得到 17 
double : 
Double.parseDouble(String s) : 将 s 转换成 double 
float : 
Double.parseFloat(String s) : 将 s 转换成 float 
int : 
Integer.parseInt(String s) : 将 s 转换成 int 
long : 
Long.parseLong(String)

Byte.parseByte(String s, int radix)的解释

int radix 是指的基数 ，就是指的进制基数

比如你的例子中
b[0] = Byte.parseByte("11", 2) = 3
表示 字符串11以2为基数表示为10进制的byte值是 3 ，这里的11表示的是一个2进制数
b[0] = Byte.parseByte("11", 3) = 4
表示 字符串11以3为基数表示为10进制的byte值是 4 ，这里的11表示的是一个3进制数

如果你给的string 不能转换，或者基数小于2或大于36 会抛出异常

如
b[0] = Byte.parseByte("12", 2)