网上人云亦云都说的是
改vmdk，vmx较小的文件，只有几kb的那两个文件
将encoding="XXX"中的XXX改为utf-8

以下是我个人在操作中遇到的问题和解决办法，仅供参考：
按照上述操作改了之后发现还是不行，于是重启一下Vmware，再导出ovf还是不行，最后开启一下被导出的虚拟机，再关闭，再导出ovf，成功。哦我这该死解决问题的敏锐的嗅觉。