\documentclass[UTF8]{ctexart}
\usepackage{booktabs} %三线表
\usepackage{multirow}
\usepackage{tabularx}
\begin{document}
\begin{table} % 表格开始
\begin{center}
\centering % 表格居中显示
\caption{上海浦东国际机场及城市出租车相关数据} % 表头标题
\label{table_example} % 表格标签,便于引用
\begin{tabular}{ccc}
\toprule
意\ \ \ 义 & 符\ \ 号 & 数\ \ 值 \\
\midrule
93 号汽油消耗成本系数& $ \varphi $ & $ 0.50 $ 元/公里 \\
上海浦东国际机场每架航班平均载客量& $ \stackrel{-}{N}_{a} $ & $ 146.65 $ 人次\\
$ 2018 $ 年上海出租车载客总人数& & $ 103406 × 104 $人次 \\
$ 2018 $ 年上海出租车发车总次数& & $ 57238 × 104 $ 次 \\
上海市出租车每一订单平均载客人数& $ \stackrel{-}{N}_{c} $ & $ 1.81 $人次 \\
$ A $ 选择下行驶至乘客目的地的平均时间& $ \overline{t}_{dA}$ & $ 50min $ \\
$ A $ 选择下机场距乘客目的地的平均距离& $\overline{X}_{A}$ & $ 45.8km $ \\
$ A $ 选择下订单的平均价格& $\overline{P}_{A}$ & $ 155 $ 元 \\
$ B $ 选择下多个订单的平均距离& $\overline{X}_{i}$ & $ 9.12 $ 公里 \\
$ B $ 选择下返回市区拉到乘客的平均距离& $\overline{X}_{0} $ & $ 26 $公里 \\
$ B $ 选择下一个订单开始到下一个订单开始的平均时间& $ \overline{t}_{di}$ & $ 20min $ \\
$ B $ 选择下返回市区拉到乘客的平均时间& $\overline{t}_{e}$ & $ 30min $\\
$ B $ 选择下每一订单的平均价格& $\overline{P}_{B}$ & $ 29.3 $ 元\\
\bottomrule
\end{tabular}
\end{center}
\end{table}
\end{document}