### 海港邀请同济大学刘庆广老师为队员们开展运动营养学课程

近日，上海海港足球俱乐部特邀同济大学体育教学部副教授、运动营养学专家刘庆广老师，为一线队及青训队员带来了一节深入浅出的运动营养学专题课程。此次课程旨在通过科学知识的普及，帮助球员们更好地理解营养与运动表现之间的关系，优化日常饮食结构，从而提升竞技状态、加速恢复进程并预防运动损伤。

课程伊始，刘庆广老师以“营养是运动的基石”为主题，从宏观角度阐述了合理营养摄入对运动员的重要性。他指出，足球运动具有高强度、高消耗、间歇性等特点，球员的能量需求远高于普通人，因此科学补充碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素至关重要。刘老师通过数据图表和案例对比，直观展示了营养不足或失衡对体能、注意力及恢复速度的负面影响，迅速吸引了队员们的注意力。

随后，课程进入核心环节——足球运动员的日常营养策略。刘老师详细讲解了赛前、赛中及赛后三个阶段的营养补充要点：

- **赛前**应注重碳水化合物的储备，以提升肌糖原水平，避免比赛中段出现乏力；

- **赛中**需及时补充电解质和水分，防止脱水导致抽筋或注意力下降；

- **赛后**则需快速补充蛋白质和糖原，促进肌肉修复与能量恢复。

他还特别强调了水分补充的科学性：“并非口渴才喝水，而应遵循少量多次的原则，尤其在高湿度环境下更需注意。”

针对青少年球员，刘庆广老师额外强调了生长发育期的营养特殊性。他提醒年轻队员避免盲目模仿职业球员的饮食模式，而需在保证充足钙质、维生素和优质蛋白的基础上，根据训练量动态调整摄入量。“营养不是越多越好，而是越准越好，”刘老师举例道，“过量蛋白质反而可能增加肾脏负担，而忽视维生素补充则会影响骨骼健康。”

课程中，刘老师还结合海港队员的实际饮食记录进行了案例分析。他指出了部分球员存在的误区，如过度依赖肉类蛋白质、忽视蔬菜水果摄入、早餐营养结构单一等，并给出了具体调整建议：“早餐可以增加全麦面包和奶制品，训练后加餐可选用香蕉与坚果的组合，晚餐应控制油脂并保证深色蔬菜占比。”

为增强互动性，课程设置了问答环节。队员们踊跃提问，问题涵盖“植物蛋白与动物蛋白的差异”“增肌期如何平衡热量与营养”“睡眠与营养吸收的关系”等具体话题。刘老师一一解答，并笑称：“营养学不是刻板的教条，而是需要结合个体差异的动态科学。俱乐部营养师与每位球员的沟通同样关键。”

课程结束后，海港队队长王燊超代表全队向刘庆广老师致谢。他表示：“这场课程让我们意识到，球场上的表现不仅取决于训练和战术，更离不开日常饮食的细节管理。未来我们会更主动地应用这些知识，与俱乐部营养团队紧密配合。”俱乐部青训总监也表示：“将把运动营养学纳入青训常规课程，帮助年轻球员从小建立科学观念。”

据悉，此次课程是海港俱乐部“科学化竞技保障计划”的系列举措之一。近年来，俱乐部持续引入运动医学、心理辅导、数据分析等专业资源，致力于通过多学科协同提升综合竞争力。刘庆广老师的讲座不仅填补了球员们在营养学认知上的空白，更传递了“职业运动员需终身学习”的理念——正如他在结语中所说：“营养是伴随职业生涯的持久战，今天的知识储备，就是明天赛场上的底气。”