1、编译安装PHP7.2.0
去官网下载安装包：http://php.net/downloads.php ，完成之后，上传至服务器，并释放压缩包
.tar.gz cd php-
因为我们需要编译安装，所以服务器应该有gcc和g++环境，并且在进行参数配置之前，
如果没有libxml2和libxml2-devel会报错，所以应该更新libxml2并安装libxml2-devel：
yum -y install libxml2 libxml2-devel yum -y install gcc
补充，因为不同的操作系统环境，系统安装开发环境包的完整程度也不相同，所以建议安装操作系统的时候做必要选择
也可以统一执行一遍所有的命令，将没有安装的组件安装好
如果已经安装了可能会进行升级，版本完全一致则不会进行任何操作，命令除上面几个之外，汇总如下：
yum -y install openssl openssl-devel yum -y install curl curl-devel yum -y install libjpeg libjpeg-devel yum -y install libpng libpng-devel yum -y install freetype freetype-devel yum -y install pcre pcre-devel yum -y install libxslt libxslt-devel yum -y install bzip2bzip2-devel
以上这些包基本上够用了，如果发现问题再补充，安装完成之后，执行配置：
./configure --prefix=/usr/local/php --with-curl --with-freetype-dir --with-gd --with-gettext --with-iconv-dir --with-kerberos --with-libdir=lib64 --with-libxml-dir --with-mysqli --with-openssl --with-pcre-regex --with-pdo-mysql --with-pdo-sqlite --with-pear --with-png-dir --with-jpeg-dir --with-xmlrpc --with-xsl --with-zlib --with-bz2 --with-mhash --enable-fpm --enable-bcmath --enable-libxml --enable-inline-optimization --enable-mbregex --enable-mbstring --enable-opcache --enable-pcntl --enable-shmop --enable-soap --enable-sockets --enable-sysvsem --enable-sysvshm --enable-xml --enable-zip
实际上这里的配置项比上述还多，可以使用 ./configure --help 命令查看所有选项
这里注意在php7中--with-mysql原生支持已经不存在了，操作都变成mysqli或者pdo了
以上这些选项在正常的php开发中完全够用了，后期如果需要，可以选择手动开启相应的模块。
然后执行编译：
make
编译时间可能会有点长，编译完成之后，执行安装：
make install
php的默认安装位置上面已经指定为/usr/local/php，接下来配置相应的文件：
cp php.ini-development /usr/local/php/lib/php.ini cp /usr/local/php/etc/php-fpm.conf.default /usr/local/php/etc/php-fpm.conf cp sapi/fpm/php-fpm /usr/local/bin
然后设置php.ini，命令 vim /usr/local/php/lib/php.ini ，找到cgi.fix_pathinfo（769行），该项默认被注释且值为1，
根据官方文档的说明，为了当文件不存在时，阻止Nginx将请求发送到后端的PHP-FPM模块，从而避免恶意脚本注入的攻击，
所以此项应该去掉注释并设置为0 ，设置完毕保存并退出
另外注意一个地方就是php.ini配置文件的位置可以在编译前配置参数中设置，
编译参数可以写成：--with-config-file-path=/usr/local/php ，这样的话php就会去指定的目录下读取php.ini配置文件
如果不加这个参数默认位置就是php安装目录下的lib目录，具体也可以在phpinfo()输出界面查看，
如果php.ini放到其他位置，php读取不到，那么所有的配置修改后都是不生效的，这点要注意
上面的php.ini保存退出之后，就创建web用户：
groupadd www-data useradd -g www-data www-data
使用： vim /usr/local/php/etc/php-fpm.conf 打开配置文件，翻到php-fpm.conf最后一行
只看红框内这句话：在当前编辑的文件内，将php-fpm.d目录下所有的conf文件全部include进来
注意：这个路径内，有个NONE。但你如果是按照上面的步骤走下来的话，这里应该已被自动补全，如下图所示
这是因为我们在前面编译时，已经在--prefix选项中配置了该路径
当然如果这里仍然显示NONE的话，可以自行百度解决，接着我们下一步
默认情况下etc/php-fpm.d/下有一个名为www.conf.defalut的配置用户的文件，执行下面命令复制一个新文件并且打开：
cp /usr/local/php/etc/php-fpm.d/www.conf.default /usr/local/php/etc/php-fpm.d/www.conf vim /usr/local/php/etc/php-fpm.d/www.conf
默认user和group的设置为nobody，将其改为www-data （23行和24行）
修改完成之后，保存并退出，然后执行以下命令启动php-fpm服务：
/usr/local/bin/php-fpm
启动完毕之后，php-fpm服务默认使用9000端口，使用 netstat -tln | grep 9000 可以查看端口使用情况：
显示9000端口正常使用，说明php-fpm服务启动成功。
2、编译安装Nginx1.12.2
去官网下载安装包：http://nginx.org/en/download.html ，完成之后，上传至服务器并解压
.tar.gz cd nginx-
然后安装必备依赖包
yum install -y gcc gcc-c++
yum install -y zlib zlib-devel
yum install -y pcre pcre-devel yum install -y openssl openssl-devel
执行配置
第一条支持HTTP，第二条支持HTTPS。后面with-pcre的路径，是你下载的安装包的地址，注意！
./configure --prefix=/usr/local/nginx --with-http_stub_status_module --with-http_ssl_module --with-http_gzip_static_module --with-pcre --with-http_realip_module --with-http_sub_module
./configure --prefix=/usr/local/nginx --with-http_ssl_module --with-http_stub_status_module --with-http_ssl_module --with-http_gzip_static_module --with-pcre --with-http_realip_module --with-http_sub_module
编译
make
安装
make install
执行 vim /usr/local/nginx/conf/nginx.conf 编辑nginx配置文件：
首先第1行，默认是 #user nobody
这里要去掉注释改为user www-data，或者user www-data www-data，表示nginx服务器的权限为www-data
（这个用户名必须和上面配置的PHP一样，切记切记）
然后找到http->server->location块（43行），在index的后面，追加index.php，让nginx服务器默认支持index.php为首页：
然后配置.php请求被传送到后端的php-fpm模块（65行），默认这里是被注释的，此时去掉注释并修改为以下内容
这里面很多都是默认的，root是配置php程序放置的根目录，主要就是把fastcgi_param中的/scripts改为$document_root
修改完这些保存并退出，运行nginx：
/usr/local/nginx/nginx
接下来在nginx下的html目录下创建phpinfo.php：
<?php
phpinfo();
然后打开浏览器输入对应的地址进行访问，大功告成~
本文整理自这两条链接，谢谢郭老板：
https://www.cnblogs.com/freeweb/p/5425554.html
http://designcoding.com/centos7-install-nginx-1-12-2