• 查看当前已安装服务

[root@localhost]# rpm -qa|grep -i mysql
MySQL-server-5.6.36-1.rhel5.x86_64
qt-mysql-4.8.5-13.el7.x86_64
akonadi-mysql-1.9.2-4.el7.x86_64
perl-DBD-MySQL-4.023-5.el7.x86_64

• 卸载mysql服务:

[root@localhost ]# yum remove mysql
[root@localhost ]# yum remove mysql-server

• 查看结果：

[root@localhost ]# rpm -qa|grep -i mysql
qt-mysql-4.8.5-13.el7.x86_64
perl-DBD-MySQL-4.023-5.el7.x86_64
[root@localhost ]#

• 删除mysql相关目录：

rm -rf /var/lib/mysql
rm /etc/my.cnf

• 查看并删除残留的目录：

whereis mysql

然后删除mysql目录：
rm –rf /usr/lib64/mysql