Mac OS X 属于 Apple 独家演绎的 Unix 分支版本，默认使用 UTF-8 编码，当使用不同开发平台的小伙伴们，共同维护一份代码的时候，尤其现在很多人都还在用 Windows 系统的时候，由于 Linux 和 Unix 都不支持 GBK 和 GB2312 的中文编码，所以遇见乱码是在所难免的。毕竟，又不能强迫大家都是用 英文 书写。这时候，各种插件就派上用场了。 好在 Sublime Text 有非常丰富的开源插件，帮忙解决很多日常问题。

安装 ConvertToUTF8 插件

Sublime Text 默认是不支持中文编码的，所以需要手工安装 ConvertToUTF8 插件，便可以正常的支持中文输入了。

安装 GB2312 插件

如果还要支持 Windows 平台默认的 GB2312 中文编码，那么需要安装 Codecs33 插件：

一般打开 Windows 平台的文件时，会显示如下的提示信息：

File: /Users/xxx/yyy.cc 
Encoding: GB2312 
Error: Codecs missing

Please install Codecs33 plugin 感谢(https://github.com/seanliang/Codecs33/tree/osx). 
针对不同的平台，相应的插件可能存在差异。一般安装对应的插件即可。