$(‘#test option[text="b"]‘).attr("selected",true);
上面的方法在 jquery 低于 1.4.2 的版本（含）中有效，在更高版本中无效！
例如：
<select name="number" id="test"> <option value="1">a</option> <option value="2">b</option> </select>
jquery 版本
<script src="https://code.jquery.com/jquery-3.5.1.min.js" integrity="sha256-9/aliU8dGd2tb6OSsuzixeV4y/faTqgFtohetphbbj0=" crossorigin="anonymous"></script>
解决一：精确匹配，选择文本与所给字符串完全一样的option。
$(‘#test option‘).filter(function(){return $(this).text()=="b";}).attr("selected",true);
解决二：子串匹配，选择文本包含所给字符串的option。
$("#test option:contains(‘b‘)").attr(‘selected‘, true);